Due dei servizi principali dell'attività di Bed and Breakfast sono la pulizia dei locali e la fornitura della biancheria. Mentre la prima deve avvenire ad ogni cambio d'ospite, la seconda deve essere effettuata almeno due volte la settimana. Alcune leggi regionali richiedono la pulizia quotidiana di bagni e camere. La materia è regolata dalla normativa 155/97 che ha introdotto per tutti gli esercizi (inclusi i B&B) il protocollo HACCP. Maggiori info su http://www.anbba.it/
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